Ducale

 

                              
Classificazione:                     
Birra artigianale
Produttore:
Leonardo Di Vincenzo
Zona di produzione:
Borgorose - Lazio
Gradazione alcolica:
8,5%
Temperatura di servizio:
14° - 18° C
Formato:
L. 0,750 
Caratteristiche organolettiche:
Si presenta scura, color tonaca di frate, con riflessi rubini e un bel cappello di schiuma; al naso sono evidenti i sentori di frutta secca (in particolare nocciola) e si avverte l'etilico; in bocca l'attacco è di grande dolcezza; è molto rotonda, di buon corpo; molto lunga, offre un bel percorso verso un finale di cacao e note tostate
Note:
Birra di elevato tenore alcolico: da meditazione, secondo la scuola belga

Accostamenti: pericolosamente beverina per la sua forza, può accompagnare ottimamente i formaggi stagionati