Enkir

 

                              
Classificazione:                     
 Birra artigianale
Produttore:
 Leonardo Di Vincenzo
Zona di produzione:
 Borgorose - Lazio
Gradazione alcolica:
 6,1%
Temperatura di servizio:
 10° - 12° C
Formato:
 L. 0,750 
Caratteristiche organolettiche:
 Questo prezioso cereale dona alla birra meravigliose note resinose e speziate che si sposano in modo splendido con le note di frutta a polpa gialla; birra di grande equilibrio, delicata e morbida in bocca
Note:
 Il cereale Enkir, utilizzato al 55%, è l'attore protagonista di questa birra, nata dalla collaborazione con il Mulino Marino di Cossano Belbo (CN). Il Triticum monococcum (Enkir), cresce spontaneo ancora oggi in alcune zone della mezzaluna fertile (Turchia e Iran)

Accostamenti: ottima compagna di formaggi delicati e zuppe a base di cereali