Pinot Bianco Lageder
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Classificazione: | Pinot Bianco Alto Adige DOC |
| Produttore: | Alois Lageder | |
| Zona di produzione: | Magrè - Alto Adige | |
| Vitigno: | Pinot Bianco 100% | |
| Gradazione alcolica: | 12,5% | |
| Vendemmia: | Inizio settembre | |
| Vinificazione: | Fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento in acciaio sui lieviti fini per circa 4 mesi |
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| Temperatura di servizio: | 10° | |
| Caratteristiche organolettiche: | Colore giallo chiaro e brillante con tenui riflessi verdi; profumo fresco, floreale e delicato con note di frutta matura; gusto equilibrato, armonico, dal corpo pieno ed elegante, retrogusto vivace e mediamente persistente. Un buon invecchiamento permetterà di apprezzare questo vino in beva ottimale nei prossimi 2 - 4 anni |
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| Note: | Vigneti selezionati a Magrè e Salorno, altitudine 300 - 500 m, terreni sabbiosi, ghiaiosi e in parte calcarei, microclima freddo caratterizzato da forti escursioni termiche tra notte e giorno |
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Accostamenti: con antipasti leggeri, insalate, asparagi, pesce d'acqua dolce, crostacei, pollame, ed anche come aperitivo |
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