Canayli

 

         
Classificazione:                     
 Vermentino di Gallura DOCG
Produttore:
 Cantina Gallura
Zona di produzione:
 Tempio Pausania - Sardegna
Vitigno: Vermentino 100%
Gradazione alcolica:
 13,5%
Vendemmia:
 Tradizionele manuale
Vinificazione:
 In bianco
Maturazione:
In cantina 4 - 6 mesi
Affinamento:
 In vetro
Temperatura di servizio:
 10° - 12°
Caratteristiche organolettiche:
 Colore: giallo paglierino, riflessi dorati, brillante. Olfatto: ampio, intenso, note di uva, frutta esotica, sentori di peperone verde. Gusto: secco, pieno, caldo, nerbo e stoffa consistenti, caratteristico, equilibrato, armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole amarognolo a fin di bocca
 

 

Accostamenti: Primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, formaggio pecorino sardo dop dolce